Notre carte de saison au bouillon Chez Georges à Brest
Chaque plat est préparé sur place à partir de produits rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, afin de vous offrir une expérience gourmande authentique et généreuse. Notre carte met à l’honneur les grands classiques du terroir ainsi que des recettes inspirées des saisons, dans le respect du goût et du savoir-faire culinaire français.
Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un repas en famille ou un moment entre amis, nous vous invitons à partager une cuisine conviviale qui célèbre le plaisir de bien manger.
Plats quotidiens
Édition n°3. Menu Été/Automne 2026
Lundi
Langue de bœuf, sauce diable, riz pilaf
11,90
Mardi
Blanquette de volaille à l’ancienne
11,90
Mercredi
Hachis parmentier, salade verte
11,90
Jeudi
Poitrine de cochon snackée, purée maison
11,90
Vendredi
Brandade de morue, salade verte
11,90
Samedi
Joues de cochon braisées, tagliatelles
11,90
Dimanche
Poulet fermier rôti, frites maison
11,90
Les entrées
Œuf mayonnaise
4,40
Terrine de campagne au poivre
5,90
Avocat, crevettes, sauce cocktail
7,90
Gaspacho de tomate, feta, ciboulette
4,90
Salade de hareng, pommes à l’huile
5,90
Saumon mariné aux baies roses
12,00
Rillettes de thon au curry
5,50
6 palourdes farcies
9,00
Carpaccio de bœufs, parmesan, roquette
7,10
Saucisson brioché
5,90
Instant iodé
Les huîtres de Prat Ar Coum :
par 6
9,90
par 9
14,50
par 12
19,50
Les 300 g de crevettes roses
9,90
Le duo (3 huîtres, 100 g de crevettes)
10,50
Les plats
Aiglefin, purée maison, sauce soja
14,50
Merlu tiède, pommes de terre nouvelles, mayonnaise
14,50
Sardines au chorizo, pomme vapeur
12,40
Coquillettes à la carbonara, champignons, parmesan
11,90
Croque-monsieur Georges, salade verte
11,60
Steak haché, frites maison
9,90
Steak à cheval, frites maison
11,80
Tartare de bœuf, frites maison
13,80
Pièce de bœuf grillée, frites maison
14,90
Saucisse bretonne, jus de viande, purée maison
11,60
Rognons de veau en persillade, purée maison
13,90
Andouillette, sauce moutarde, frites maison
12,80
Risotto aux champignons, ratatouille maison
12,60
Boudin noir, pomme au four, purée maison
13,90
Les Desserts
Panna cotta au coulis de fruits rouges
5,40
Riz au lait, coulis de mangue et passion
4,90
Île flottante caramel, amandes
5,50
Mousse au chocolat
5,70
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud
5,90
Salade de fruits frais, sorbet mangue
7
Crème brûlée vanille
5,50
Les coupes de glaces
Colonel
3 boules citron, vodka
7,50
Dame blanche
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
7,50
Fruits rouges
vanille, fraise, framboise, coulis fruits rouges, chantilly
7,50
Gourmande
vanille, chocolat, caramel, sauce chocolat, chantilly
7,50
Exotique
vanille, mangue, passion, chantilly
7,50
Banana split
banane fruit, vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat, chantilly
8,00
Café liégeois
2 boules café, vanille, sauce chocolat, chantilly
8,00
Coupe Georges
vanille, coulis caramel, meringue, chantilly
7,90
La boule à l’unité
vanille, chocolat, caramel, café, citron, fraise, framboise, mangue, passion, rhum-raisin, pomme verte
2,20
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